مواد لازم
کاپ کیک باقلوا
۱۰
مواد اصلی
کره
۱۲۰ گرم
شکر
۱۲۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
آرد
۱۰۰ گرم
پودر بادام
۴۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
گلاب
۱ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
زرد
۲ قاشق چای خوری
خمیر باقلوا
۵ عدد
کره
آب شده
به مقدار لازم
شربت بار
0
شکر
۱ پیمانه
آب
۱ پیمانه
زعفران
غلیظ
۲ قاشق سوپ خوری
گلاب
۱ قاشق سوپ خوری
پودر هل
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کاپ کیک باقلوا
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا آرد بکینگ پودر و آرد بادام رو خوب الک میکنیم و کنار میزاریم
۲
کره و شکر را با همزن بزنید تا کاملاً رنگش روشن بشه و بعد بهش تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو چند دقیقه بزنید گلاب و رنده پوست لیمو ترش رو بهش اضافه کنید
۳
آرد و به مواد اضافه کنید و با همزن با دور کند بزنید تا مخلوط بشه
۴
قالب کاپ کیک رو کاغذ روغنی بزارید یا اینکه با کره چرب کنید و داخلش آرد الک کنید با اسکوپ سایز بزرگ بستنی یک اسکوپ روی هر کپسول یا قالبتون بریزید ۱۰ تا کاپ کیک با این مواد درست میشه
۵
حالا خمیر یوفکا روی یک ورقه بردارید روش با قلمو کره آب شده بریزید تا کاملا سطح خمیر تون با کره پوشیده بشه توی ریختن کره دست و دلباز باشید تا خوشمزه تر بشه لایه روی کاپ کیک تون
۶
حالا با دستتون به خمیر تون حالت چین بدین و بعد عرضشو نصف کنید و بعد اون رو دور خودش پیچید تقریباً شبیه گل میشه هر کدام از ورقه های باقلوا دوتا گل بهتون میده اون رو روی کاپکیک بزارید
۷
وقتی کاپ کیک هاتون آماده شد اون رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کردیم به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بازم بستگی به فر شما داره نگاه بکنید رنگش که عوض‌شد و با خلال دندون چکش کنید آماده که بود از فر بیرون بیاورید
۸
بعد از اینکه کاپکیک هاتون را از فر بیرون آوردید روش را از شربت بار میریزید و اون رو کنار میذاریم تا یه مقدار شربت به خوردش بره روش را با گل و پودر پسته تزیین میکنیم و نوش جان می کنید
تصاویر مراحل تهیه
کاپ کیک باقلوا
عکس های مراحل تهیه کاپ کیک باقلوا
سایر نکات
کاپ کیک باقلوا
میتونید پودر بادام را حذف کنه و بهش آرد بریزید ولی توصیه من اینه که حتماً باشد چون خیلی لذیذ میشه رنده پوست لیمو ترش قابل حذف هست
عکس و تصاویر ارسالی از کاپ کیک باقلوا
نظرات طرز تهیه
کاپ کیک باقلوا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک فنجانی
باقلوا بازاری
کاک (یوخه)
کیک باقلوا
کاپ کیک های سفید و سیاه
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
